Ингредиенты:
Мука — 200 г
Яблоки — 3 шт.
Творог — 250 г
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 5 ст.л.
Щепотка соли
Сода — 0,5 ч.л.
Растительное масло для жарки — 1 ч.л.
Приготовление:
Измельчаем 2 яблока на терке.
Смешиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, соль и соду.
Добавляем яблоки, творог и все перемешиваем.
Постепенно добавляем муку (контролируем количество муки сами). Должно получиться чуть жидковатое, но держащее форму на ложке тесто.
Сковородку смазываем маслом и ставим ее на самый маленький огонь.
Оставшееся яблоко нарезаем тоненькими дольками.
Выкладываем ложкой на сковороду оладьи, выпекаем 5 минут с одной стороны, затем выкладываем на оладьи пару долек яблока, переворачиваем и печем еще 5 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Аnyreki