Нежный сметанник из сгущенного молока. Рецепт из моей кулинарной тетрадки
Собираю только лучшие рецепты!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 8 ст.л.
Сгущённое молоко — 1 банка
Масло сливочное или маргарин — 100 гр
Яйца — 2 шт
Сода (гашенная) — 1 ч.л.
Какао — 1 ст.л.
Для крема:
Сметана 20% — 600 — 700 гр
Сахар — 100 гр
Приготовление:
Взбиваем размягченное масло с яйцами, затем добавляем сгущенное молоко, снова взбиваем.
Добавляем в тесто соду, гашеную уксусом, снова взбиваем.
Просеиваем муку в тесто, перемешиваем.
Делим тесто на две части. В одну из частей добавляем просеянное какао и перемешиваем.
Выпекаем коржи при 180 С около 15-20 минут.
Для крема: смешиваем сметану и сахар, слегка взбиваем.
Разрезаем готовые коржи пополам, обрезаем бока. Накалываем каждый корж вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
Разламываем обрезки от коржа в крошку и посыпаем торт.
Убираем торт на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!