Для блинов:
1л. молока
100 г. сливочного масла
8 яиц
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
500г. муки
Приготовление:
Молоко подогреть.
Добавить сливочное масло и мешать до его полного растворения. Яйца взбить с сахаром, дбавить молоко с маслом, соль и, продолжая взбивать, постепенно добавлять муку.
Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков.
Для первого блина слегка смазать сковороду сливочным маслом.
Приятного аппетита!