Ингредиенты:
Свиная корейка — 700 г
Грибы — 200 г
Сливки — 200 мл
Лук — 1 шт.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Приготовление:
Разрезаем свиную корейку между ребер на 3 кусочка.
Солим и перчим каждый кусочек мяса с двух сторон.
Нарезаем лук полукольцами. Грибы — пластинками.
Обжариваем кусочки корейки на сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Затем добавляем лук и обжариваем его пару минут.
Теперь добавляем порезанные грибы и обжариваем все в течение минут 5–7.
Осторожно перемешиваем грибы и лук между кусочками мяса.
Вливаем стакан сливок, добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и тушим в течение 15.
8. Мясо под грибочками готово! Оно прекрасно пропиталось нежным сливочно-грибным соусом. Подавайте кусочки мяса, поливая подливкой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вика Василенко
Фотоматериалы — povar.ru