Марокканский морковный салат

Сочетание продуктов в этом салате подарит вам непередаваемую палитру вкусовых ощущений!

Салат получается легким и освежающим. По желанию изюм можно заменить смородиной. В салат также иногда добавляют мёд и апельсины, орехи.

Ингредиенты

Морковь — 5 шт.
Красный лук — 1 шт.
Петрушка — 1 пуч.
Сыр фета — 300 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимонный сок — 30 мл
Кумин — 0,5 ч. л.
Черный перец (молотый) — 1 щеп.
Изюм — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Кориандр — 1 щеп.

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой терке. Красный лук нарежьте кольцами. Добавьте изюм, измельченную петрушку, сыр фета.

Смешайте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте перец, кумин, кориандр и чеснок.

Полейте салат лимонной заправкой.

Приятного аппетита!