Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Приготовление:
Пропускаем мясо через мясорубку с луком и чесноком.
Зелень также пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль, перец и специи в фарш, хорошо вымешиваем.
Отбиваем фарш с силой несколько раз о разделочную доску.
Формируем из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров.
Нанизываем люля на деревянные шпажки или шампуры, предварительно замочив в воде. Если собираетесь запекать в духовке, то кладем на противень.
Запекаем при 180 С около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз. Подаем сразу.
Приятного аппетита!