Ингредиенты:
сердце — 300 г
картофель св. в «мундире» — 3 шт
яйца вареные — 2 шт.
зелёный горошек — 5 ст. л.
грибы — 150 г
лук — 1 шт.
твердый сыр — 30 г
майонез — 100 г
соль и чёрный перец — по вкусу
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Картофель нарезаем маленькими кубиками.
Свиное сердце варим в подсоленной воде около часа. Остужаем и нарезаем маленькими кубиками.
Сливаем с горошка жидкость.
Натираем сыр на крупной тёрке.
Яйца натираем на крупной тёрке.
Лук нарезаем мелко и обжариваем вместе с грибами на растительном масле до золотистого цвета минут 10-15. Остужаем.
Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем майонезом, перемешиваем, даем настояться минут 10.
Украшаем по желанию и подаем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ольга Романова
Фотоматериалы — vk.com