Ингредиенты:
свиная отбивная — 5 кусочков
лук — 1 головка
морковь — 1 штука
болгарский перец — 1 штука
петрушка — 1 пучок
сушеные восточные специи
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Натираем морковь на терке, нарезаем мелко лук и болгарский перец.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь, добавляем болгарский перец, соль, специи, немного обжариваем все вместе, добавляем рубленую петрушку.
Отбиваем каждый кусочек, солим и перчим.
Выкладываем сверху на мясо начинку и скручиваем рулетом.
Выкладываем рулетики в форму для запекания слега смазанную растительным маслом.
Накрываем форму для запекания фольгой и запекаем при 200 С в течение 30 минут.
Затем снимаем фольгу и запекаем еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com