Ингредиенты:
крупные помидоры — 7 шт.
свино-говяжий фарш — 300 гр.
томатная паста — 1 ст. л.
красный лук — 1 шт.
перец красный молотый
острый перец — 0,5 шт.
соль
вода — 150 мл
растительное масло
зелёный лук , петрушка
Приготовление:
Помидоры надрезаем на четыре секции, не дорезая до конца.
Нарезаем мелко красный лук и смешиваем с мясным фаршем. Добавляем молотый красный перец, соль и хорошенько перемешиваем.
Заполняем разрезы в помидорах фаршем.
Выкладываем фаршированные помидоры в форму, смазанную растительным маслом, посыпаем сверху измельченным острым перцем.
Смешиваем воду с томатной пастой, хорошо перемешиваем и поливаем помидоры.
Запекаем при 180 С в течение 30 минут, затем увеличиваем температуру до 250 С и готовим ещё 10 минут.
Подаем посыпав рубленным зеленым луком и петрушкой.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — jrati.ru