Ингредиенты:
куриное филе — 330 гр
соевый соус — 1 ст.л.
сок 1/4 лимона
стручковая фасоль (замороженная) — 200 гр
морковь — 150 гр
лук порей — 100 гр
чеснок — 1 зубчик
имбирь молотый — 1/2 ч.л.
соль, сушеный травы и перец — по вкусу
творожный крем-сыр типа Альметте — 20 гр
сливки 10% — 100 гр
Приготовление:
Нарезаем куриное филе соломкой, сбрызгиваем соком лимона и соевым соусом, перчим и приправляем травами, добавляем молотый имбирь и пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перемешиваем и маринуем, пока нарезаем овощи.
Морковь нарезаем соломкой, лук порей — полукольцами, солим по вкусу.
Смешиваем сливки с мягким творожным сыром, взбиваем немного венчиком.
Выкладываем филе на раскаленную сковороду и тушим, накрыв крышкой (иногда помешивая) 4-5 минут, затем добавляем стручковую фасоль, снова накрываем крышкой и тушим еще 4-5 минут.
Добавляем лук и морковь, тушим постоянно помешивая минут 8-10 до мягкости.
Вливаем к курице и овощам сливочный соус, перемешиваем и доводим до кипения, убавляем огонь и тушим на небольшом огне еще минуты 3.
Приятного аппетита!