Ингредиенты:
Фарш индюшиый — 500 грамм,
Помидоры, вяленые в масле — 7-8 штук (или 2 свежих)
Сыр «Фета» — 200 грамм,
Лук — 1 головка,
Петрушка измельченная — 2 ст. ложки,
Соль — 2-3 щепотки,
Перец — 2-3 щепотки,
Приготовление:
В фарш добавляем измельченный лук, мелко нарезанную петрушку, соль, перец и перемешиваем.
Рубим Фету и помидоры. Если используете свежие, то порежьте кубиками.
Формируем 8 одинаковых «блинчиков». Раскладываем на 4 блинчика из фарша поровну помидоры и сыр.
Закрываем каждый блинчик с начинкой блинчиком из фарша, склеиваем края, формируя котлетки.
Обжариваем котлеты на масле до румяности с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru