Ингредиенты:
Свиные рульки — 3 штуки
Пиво светлое — 1 литр
Морковь — 1 штука
Сельдерей — 1 штука
Лук — 2 штуки
Перец горошком — 15 штук
Гвоздика — 4 штуки
Лавровый лист — 2 штуки
Мед — 5 ст. ложек
Перец чили — 1 штука
Соль — 1 по вкусу
Приготовление:
Рульку моем и обсушиваем полотенцем.
В кастрюлю с водой кладем очищенные лук с морковкой и сельдереем, и перцем горошком. Добавляем гвоздику и лавровый лист. Когда все это закипит кладем сюда рульку и варим на маленьком огне около полутора часов.
Для маринада: разводим в пиве мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. По желанию добавляем томатную пасту.
Опускаем в маринад свиные рульки и оставляем мариноваться на как можно дольше.
Запекаем на противне, застеленном пергаментом около часа.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — hulinar.ru