Домашняя маринованная кукуруза — не намного сложнее, чем купить ее в магазине!
Больше не покупаю в магазине!
Ингредиенты:
кукуруза — 1 кг
вода — 1,5 л
сахар — 6 ст.л.
соль — 2 ст.л.
Приготовление:
Очищаем кукурузу с помощью острого ножа.
Кладем зерна в кастрюлю, вливаем холодную воду так, чтобы она покрывала на 3-4 пальца выше уровня кукурузы, доводим до кипения, варим около часа на минимальном огне, снимая выделившуюся при закипании пену.
Через час сливаем с кукурузы воду, не выливая ее.
Раскладываем зерна в стерилизованные банки, наполняя их на ¾.
Приготавливаем на кукурузном отваре маринад: на 1,5 л отвара добавляем 6 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли, доводим до кипения и разливаем маринад по банкам с кукурузой, наполняя их до верха.
Накрываем крышками банки, ставим в кастрюлю с горячей водой и пастеризуем 1 час с момента закипания воды, застелив дно кастрюли полотенцем.
Закатываем кукурузу крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом до полного остывания.
Удачных заготовок!
Фотоматериалы — liveinternet.ru