Ингредиенты:
2 небольших кабачка;
1 куриная грудка весом;
200 г сметаны;
1-2 луковицы;
1 морковь;
соль, черный молотый перец;
свежая петрушка.
Приготовление:
Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
Кабачки — кружочками.
Лук и морковь нарезаем кубиками.
Обжариваем в сковороде на растительном масло куриное филе до легкого золотистого цвета.
Перекладываем обжаренное филе из сковороды в тарелку.
Кабачки обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Перекладываем обжаренные кабачки к куриному филе.
Лук и морковь обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения.
Выкладываем в сметанный соус куриное филе с кабачками, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и тушим на медленном огне в течение 20-25 минут до готовности куриного филе.
Посыпаем готовое блюдо мелко рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Имшенецкая
Фотоматериалы — rutxt.ru