Второе

Летняя овощная запеканка с сырной корочкой!

Даже те, кто не особо любит овощи будут есть и добавки просить!

Приготовление:

Нарезаем кубиками небольшой кабачок и болгарский перец.

Рубим мелко пучок зеленого лука.

Взбиваем 4 яйца с солью, добавляем черный и красный перец, добавляем по столовой ложке сметаны и майонеза, всыпаем 200 г муки.

Тесто добавляем к овощам и перемешиваем.

Выкладываем в форму для запекания, посыпаем сверху нарезанные кубиками помидоры и посыпаем тертым сыром (100 г).

Выпекаем при 200 С до румяности сыра.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Юлия Киселёва

Фотоматериалы — vk.com