Ингредиенты:
для теста:
мука — 200 г
мед — 1 ст. л.
сливочное масло — 100 г
сметана — 2 ст.л.
сахар — 2/3 стакана
яйцо — 1 штука
сода — 0,5 ч. л.
для крема:
жирный творог — 500 г
яйцо — 1 штука
мука — 2 ст. л.
сахар — 2/3 стакана
сливочное масло — 100 г
Приготовление:
Готовим крем: растираем яйца с сахаром, добавляем муку. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Пропускаем творог несколько раз через мясорубку (можно протереть через сито).
Смешиваем творожную массу и яичную, варим до загустения, постоянно помешивая.
Готовим тесто: смешиваем все ингредиенты. Получается негустое тесто.
Выпекаем коржи по одному при 180 С около 15 минут или в сковородке, как блинчики на газу.
Перемазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!