Ингредиенты:
Мякоть арбуза — 600 грамм,
Сахар — 1 стакан,
Желатин — 25 грамм
Приготовление:
Измельчаем арбузную мякоть (без корок и косточек) в блендере до однородной консистенции.
Отделяем небольшое количество арбузной массы и добавляем в нее желатин, даем набухнуть 15 минут.
Добавляем в остальную массу сахар, перемешиваем и варите около 10 минут.
Добавляем к горячей массе набухший желатин и перемешиваем.
Разливаем по небольшим стерилизованным банкам, закатываем металлическими крышками и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, а затем храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru