Яблочный пирог вверх дном с карамелью: божественный десерт за полчаса! 

Настолько вкусно, что советую урвать кусочек, чтоб не съели всё!

Ингредиенты: 

замороженное слоёное тесто — 200 гр.
яблоки — 10 штук среднего размера (чем кислее, тем лучше)
1/2 лимона
сливочное масло — 100 гр
сахар — 200 гр
корица — 1 чайная ложка

Жаростойкая сковорода, которую можно с плиты засунуть в духовку.

Приготовление: 

Размораживаем тесто и раскатываем размером чуть больше, чем диаметр сковороды.

Убираем раскатанное тесто в холодильник, чтобы оно не всходило.

Очищенные яблоки нарезаем на половинки, вырезаем сердцевину и брызгаем лимонным соком.

Растапливаем в сковородке сливочное масло, добавляем сахар и корицу. Помешиваем до растворения сахара и превращения массы в карамель.

Снимаем готовую карамель с плиты и аккуратно укладываем в неё плотно яблоки, ставя половинки на ребро.

Ставим снова сковородку на плиту на самый малый огонь на 25 минут. Карамель должна увеличиться в объёме за счёт яблочного сока.

Затем снимаем с плиты и даем несколько минут остыть.

Тесто расправляем сверху, подоткнув края вокруг яблок.

Делаем ножом 3-4 дырки в тесте и ставим в разогретую до 230 С духовку на 30 минут.

Вытаскиваем пирог из духовки даем постоять минут 15.

Сверху кладем тарелку, придерживая рукой, переворачиваем.

Подаем слегка тёплым, лучше- с ванильным мороженым или сбитыми сливками в качестве дополнения.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.ru

×