Ингредиенты:
Для теста (на форму 22 см.):
мука — 2 стол.л.
картофель — 4 шт.
яйцо — 1 шт.
специи,
Для начинки:
фарш — 200 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — половинка,
зелень.
Приготовление:
Очищенный картофель отвариваем, затем сливаем воду, разминаем и слегка остужаем.
Добавляем муку, специи и яйцо, перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную форму и делаем небольшие бортики.
Нарезаем овощи мелкими кубиками и обжариваем вместе с фаршем, добавляем специи и рубленную зелень.
Выкладываем начинку на тесто, затем заливаем смесью взбитого яйца с 50 мл. сливок (35%).
Запекаем при 160 С в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Светлана Голубева
Фотоматериалы — glav-dacha.ru