Хрен со свеклой — отличное дополнение к мясу или рыбе!
Храниться всю зиму в холодильнике и не теряет своих свойств!
Ингредиенты:
сырая свекла — 500 гр
хрен (корни) — 500 гр
уксус 9% — 120 мл
сахар — 3 ч.л
соль (морская) — 2 ч.л
холодная кипяченая вода — 330 мл
Приготовление:
Очищаем тщательно корни хрена.
Очищаем сырую свеклу и мелко нарезаем.
Пропускаем корни хрена через мясорубку.
Затем пропускаем свеклу и все хорошо смешиваем, оставляем на 30 минут, накрыв сверху пищевой пленкой, сделав несколько проколов ножем.
Затем вводим остальные ингредиенты: соль, сахар, уксус и холодную воду.
Оставляем еще на 20 минут, чтобы растворились сахар и соль.
Раскладываем по маленьким баночкам и отправляем в холодильник.
Через сутки закуска готова к употреблению.
Приятных заготовок!
Автор идеи — Марина Гармаш
Фотоматериалы — vk.com