Ингредиенты:
1 крупный баклажан
1 крупный помидор
1 сладкий красный перец
1-2 ч.л. 9%-ного уксуса
3 зубчика чеснока
1-2 ст.л. оливкового масла
Молотый черный перец
Соль
Приготовление:
Подготовленные овощи выкладываем на противень и запекаем при 180 С около 25-30 минут.
Достаем овощи из духовки, остужаем и очищаем от кожицы. Чистим чеснок и мелко рубим.
Нарезаем запеченные овощи кубиками, добавляем чеснок, уксус и масло. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Перекладываем в салатник и подаем, как теплым, так и охлажденным.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Андреева
Фотоматериалы — google.com.ua