Ингредиенты:
печенье «Савоярди»
заварной кофе — 200 мл
какао
Для крема:
маскарпоне — 400 г
жирные сливки 30-33% — 200 мл
сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков вместе с сахарной пудрой.
Вводим аккуратно сливки и перемешиваем без излишнего усердия.
Завариваем крепкий кофе, по желанию добавляем ликер или коньяк (0,5 — 1 ч.л.).
Выкладываем в форму палочки «Савоярди», предварительно смоченные с обеих сторон в охлажденном кофе.
Затем выкладываем половину крема.
Затем снова слой печенья и крем.
Даем охладиться и перед подачей украшаем какао.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ирина Сергеева
Фотоматериалы — vk.com