Ингредиенты:
Для основы:
200 гр печенья «сахарное»
50-80 гр масла, растопленного (сколько возьмет печенье)
Для заполнения:
350 гр творога (если зернистый, то протереть через сито)
150 мл сметаны
1/2 стакана сахара (стакан = 220 мл)
1 яйцо + 1 желток
ванилин
Приготовление:
Размалываем печенье в блендере до мелкой крошки, добавляем масло, перемешиваем и выкладываем на дно силиконовых или бумажных формочек, уплотняем дно.
Смешиваем миксером до однородности творог и сахар, добавляем яйцо, желток, сметану и ванилин.
Заполняем формочки и выпекаем при 180 С в течение 25 минут, затем оставляем на полчаса остывать, не вынимая из форм.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Екатерина Керест
Фотоматериалы — vk.com