Ингредиенты:
Курица — 1 шт
Лук — 3 головки
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 7 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Кинза — 0,5 пуч.
Лист лавровый — 3 шт
Соль вкусу
Специи по 0,5 ч.л: аджика, уцхо-сунели, кориандр, паприка
Приготовление:
Нарезаем курицу порционно, сняв кожу. Выкладываем в кастрюлю подготовленную курицу и заливаем холодной водой, чтобы только прикрыть курицу.
Даем воде закипеть, затем убавляем огонь и варим курицу 15 минут.
Затем добавляем лавровый лист и нарезанный полукольцами лук. Доводим до кипения.
Добавляем томат пасту, соль и все специи. Варим ещё минут 10.
Добавляем мелко рубленный чеснок и варим еще 5 минут.
В конце добавляем рубленную зелень. Даем закипеть и отключим кастрюлю.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — segodnya.ua