Бризоли из куриного фарша — вкусное и красивое блюдо для праздничного стола!
Отличное угощение!
Ингредиенты:
блины-омлеты – 6 яиц,
6 чайных ложек молока,
соль по вкусу;
Для начинки
домашний фарш из куриного филе – 500-600 г,
6 столовых ложек домашнего майонеза
1-2 зубчика чеснока,
3 ч.л. соевого соуса,
1 ст.л. для смазывания,
соль,
перец,
зелень по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Готовим омлеты: взбиваем для каждого омлета отдельно яйцо с чайной ложкой молока и солью по вкусу. Готовим отдельно каждый омлет, так у нас выйдут порционные омлеты, одинаковые по толщине и размеру.
Смешиваем куриный фарш, соль, перец, перемешиваем и если он получается густой, добавляем немного молока или воды.
Отбиваем хорошенько о разделочную доску и оставляем отдохнуть около часа в холодильнике.
Майонез смешиваем с соевым соусом, добавляем рубленую зелень и раздавленный чеснок, солим, перчим и хорошо вымешиваем.
Формируем бризоли.
Делим получившийся фарш на 6 равных частей.
Намазываем каждый блинчик-омлет одной частью фарша, затем наносим слой майонеза с зеленью.
Скручиваем омлеты в рулеты и укладываем в форму для запекания. 
Верх рулетов смазываем тонким слоем майонеза и запекаем при 200 С около 20 минут. Запекаем до золотистого цвета.
Подаем нарезав на порционные кусочки и подаем горячими, с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Любовь Брянцева