Идеальный воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны! 

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Кефир – 200 мл
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Подсолнечное масло – 5 ст. л.
Сахар – 100 г
Ванилин – 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Форму смазываем маслом и обсыпаем манной крупой.

Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином.

Кефир смешиваем с маслом, добавляем сахар.

Размешиваем до растворения сахара.

Затем начинаем вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков.

Выливаем быстро тесто в форму и ставим выпекаться.

Выпекаем 15-20 минут, зависит от духовки.

Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.

Приятного аппетита!