Ингредиенты:
2 свежемороженые скумбрии;
1 луковица;
1 морковь;
смесь перцев, душистый перец, семена горчицы, лавровый лист;
оливковое масло;
соль.
Приготовление:
Скумбрию размораживаем и отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности, моем
Нарезаем рыбу на кусочки толщиной примерно по 3-4 см.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Морковь натираем на крупной терке.
Выкладываем на дно горшочка немного оливкового масла, насыпаем перцы и горчицу.
Рыбу солим.
Выкладываем все слоями: слой моркови, слой скумбрии, слой лука, слой моркови.
Вливаем в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавляем лавровый лист.
Накрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку.
Включаем духовку на 180 С и запекаем около часа.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наташа Имшенецкая
Фотоматериалы — vk.com