Ингредиенты:
рыба (филе трески, зубатку или минтая) — 700 гр
лук — 1 головка
сметана — 200 гр
мука — 2 ст.л. с горкой
перец, соль
Приготовление:
Нарезаем рыбу на филе, солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и укладываем в жаростойкую посуду.
Лук нарезаем колечками и укладываем поверх рыбы.
Затем заливаем половиной сметаны и запекаем 30 минут при 180 С.
Приготовленную рыбу размещаем на красивое блюдо, а соус с рыбы сливаем в глубокую посудину и готовим отдельно, добавив 2 ст.л. муки, а так же оставшуюся сметану, перемешивая пока не загустеет.
Заливаем соусом нашу рыбу и добавляем мелко порезанных 2 яйца.
Украшаем веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru