Пирожки фритюрные с очень вкусного и воздушного теста!

Можно приготовить с любой начинкой!

Ингредиенты:

Для теста:
сыворотка — 600 мл.,
дрожжи свежие — 40 гр.
вода — 400 мл.
сахар — 3 ст.л
растительное масло — 3 ст.л,
соль, щепотка
мука — 9,5 ст.

Дополнительно:
отварные яйца — 4-6 шт.
зеленый лук —  2 пучка
перец, по вкусу
соль, по вкусу

Приготовление:

Смешиваем дрожжи с сахаром и щепоткой соли.

Соединяем сыворотку с растительным маслом и добавляем дрожжи с сахаром.

Даем подойти.

Добавляем в поднявшуюся опару всю муку. Замешиваем и накрываем пленкой.

Убираем тесто в холод на пару часов.

Затем достаем тесто даем чуть-чуть подойти.

Раскатываем тонко тесто и нарезаем порционно, выкладываем начинку и лепить пирожки любой формы.

Жарим пирожки во фритюре.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Танюша Рожкова

Фотоматериалы — life4women.ru

×