Ингредиенты:
перец — 7-8 крупных
лук — 1-2 головки
куриная печень — 700-гр.
отварных грибов — 300-гр.
рис отварной — половина стакана
специи по желанию
Приготовление:
Нарезаем лук мелко, слегка обжариваем с отварными мелко порезанными грибами.
Рубим очень мелко печень ножом.
Смешиваем печень, лук с грибами, рис, соль и перец.
Фаршируем перцы.
Укладываем перцы в форму, вливаем немного воды и запекаем в духовке.
В процессе приготовления, один раз переворачиваем перцы.
Подаем с любим соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ирина Кутузова
Фотоматериалы — vk.com