Ингредиенты:
свежий огурец – 3 шт. (нарезанный соломкой),
горбуша — 1 банка (сливаем сок и разминаем вилкой на небольшие кусочки);
рис – 5 столовых ложек (вареный в подсоленной воде, остужаем);
морковь – 1 крупная (тертая на крупной терке и пассерованная в небольшом количестве растительно-го масла до мягкости, солим и перчим. Остужаем и сливаем масло);
лук – 1 шт ( нарезанный не крупно, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем молотым перчиком);
укроп — 1 пучок (нарезанный мелко и смешанный с огурцом);
майонез,
листья салата для декора.
Приготовление:
Выкладываем на плоское блюдо листья салата.
В середину выкладываем рис, придавая форму круга, смазываем майонезом.
Затем выкладываем горбушу, присыпаем луком, затем морковь, майонез и посыпаем огурчиком с укропом.
Перед подачей солим верхний слой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Галина Мирошниченко
Фотоматериалы — vk.com