Ингредиенты:
1-кг.просеянной пшеничной муки
газированную воду(у меня минеральная)воды взять столько,сколько возьмёт тесто
500-мл.кефира
2-яйца
3-ст.л.сахара
1-ст.л.соли
масло для жарки растительное
масло для смазывания сливочное
Для начинки:
1-кг.творога
300-гр.кураги можете еще грамм 150 изюма взять(у меня в этот раз не было изюма)
300-гр.чернослива
4-ст.л.сахара но сахар добавляем по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все компоненты для теста, воду вливаем по мере замешивания.
Должно получиться тесто по консистенции как очень жидкая сметана и без комочков.
Добавляем в тесто пару столовых ложек растительного масла.
Испечь блинчики. Складываем стопкой и перекладываем их кусочками сливочного масла.
Мелко рубим ножом курагу и чернослив.
Смешиваем сухофрукты, сахар и творог.
Фаршируем блинчики.
Затем подогреваем перед подачей блинчики в микроволновке или мультиварке и подаем со сметаной, сгущенкой, вареньем к чаю.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ирина Кутузова
Фотоматериалы — vk.com