Ингредиенты:
картофель — 7-8 средних штук
карбонад (ветчина, любое подкопченное мясо) по вкусу
сыр по вкусу
лук — 1 маленькая головка
молоко — 1/2 стакана
мука — 2 ст.л.
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Лук порезать,обжарить, добавить карбонад порезанный кубиками, и обжарить на среднем огне 3 минуты.
К муке добавить перец, соль(не пересолить), влить теплое молоко, перемешать до однородности.
Картофель нарезать кольцами, как можно тоньше.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить 1/3 картофеля в форму для запекания, посыпать 1/3 смесью лука и копчености, 1/3 сыра, полить 1/3 молока, повторить все еще 2 раза
Закрыть фольгой и в разогретую духовку на 40 мин, затем фольгу снять и запекать еще около 20 мин.