Ингредиенты:
картофель — 1 кг
2 столовых ложки сливочного масла
1,25 стакана смеси сливки+молоко
4-5 зубчиков чеснока
щепотка мускатного ореха
2 столовых ложки нарубленного зеленого лука
молотый перец
соль
дополнительно:
сметана, крем-фреш, тертый сыр
Приготовление:
Очищенный картофель разрезаем на четвертинки и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.
Готовим соус: нагреваем 1 ст.л. сливочного масла, добавляем чеснок, вливаем молоко. Готовим минут 10 пока чеснок не станет мягким, затем присыпаем мускатным орехом и перемешиваем.
Снимаем с огня.
С картофеля сливаем воду.
Вливаем в картофель соус и разминаем в пюре. Добавляем еще одну ложку масла, нарезанный лук, соль и перец.
Перемешиваем и добавляем дополнительное ингредиенты и подаем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — nourriture.ru