Очень шоколадные кексы с творожным центром. Тают во рту!

Ингредиенты:

Нежирный творог — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Нежирный кефир — 300 мл
Растительное масло — 100 мл
Ванильный сахар (2-3 ст.ложки) — 1 пакетик

Приготовление:

Просеять муку с разрыхлителем и какао.
Смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все взбиваем венчиком.
Творог растираем с ванильным сахаром.
Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и растираем силиконовой лопаткой
Теперь раскладываем тесто по формочкам. В каждую формочку кладем по 2 ст ложки теста
В центр кладем по шарику творога (с грецкий орех) или 2 ч ложки творожной начинки. Чуть вдавливаем.
Сверху кладем еще по 1 ст ложке теста, надо покрыть им творог и выпекаем 25-30 минут при 180 гр.

Приятного аппетита!