Салат из свежих овощей «Глехурад». Казалось бы, простой, как 5 копеек…но он невероятный!
Пикантный, свежий, новый, необычный вкус!
Ингредиенты:
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Редис (несколько штук)
Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
Зелень (по вкусу)
Орехи грецкие — 50 г
Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Нарезаем помидоры и огурцы ломтиками, лук и перец – соломкой, редис – тонкими кружочками.
Рубим мелко зелень.
Готовим заправку: измельчаем орехи до мелкой крошки, измельчаем чеснок ножом.
Масло, уксус, перец и соль помещаем в небольшую баночку, закрываем крышкой.
Встряхиваем несколько раз энергично баночку.
Добавляем к орехам чеснок, выливаем в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешиваем.
Овощи выкладываем в широкую миску и аккуратно перемешиваем.
Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.
Нарываем пару листов салата небольшими кусочками.
В последнюю очередь добавляем листья салата и измельченную зелень, снова аккуратно перемешиваем в последний раз.
Выкладываем горочкой на плоское блюдо, украшаем зеленью и сразу подаем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povarenok.ru