Ингредиенты:
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
лук репчатый – 2 головки;
яйца – 2 шт.;
зелень укропа и петрушки;
сливочное масло – 1 ст.л.;
соль;
растительное масло;
сухари.
Приготовление:
Отвариваем грибы, затем измельчаем.
Отвариваем рис в подсоленной воде, добавляем незадолго до конца варки измельченные петрушку и укроп.
Затем заправляем сливочным маслом.
Лук мелко нарезаем и поджариваем.
Смешиваем рис, лук, грибы, добавляем яйца и хорошо вымешиваем, присаливаем и формируем котлеты, обваливаем их в сухарях и обжариваем с двух сторон в масле.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — postila.ru