Ингредиенты:
яблоки небольшого размера — 2-3 шт или 275 гр уже очищенных
манка — 1/2 cт
мука — 1/2 cт
сахар — 1/2 cт
масло сливочное — 40-50 гр или сливки 100 гр
корица — 1/2 ч.л.
сок — 1/4 лимона
Приготовление:
Очищенные яблоки нарезаем мелким кубиком, или натираем на терке.
Сбрызгиваем яблоки лимоном.
Смешиваем сахар, муку и манку в равных частях (по 1/2 стакана).
Выкладываем на дно формы, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой, треть сухой смеси ровным слоем.
Сверху кладем половину нарезанных яблок и посыпаем их второй третью сухой смеси. Затем выкладываем вторую половину яблок и засыпаем ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.
Выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими плоскими пластинками или заливаем пирог сливками.
Выпекаем при 180ºС в течение 25-30 минут.
По вкусу можно добавить корицу и заменить или дополнить грушами или сливами.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — liveinternet.ru