Ингредиенты:
500 г куриной печени,
2 средних яблока,
2 средних луковицы,
200 мл бульона (куриного или овощного)
2 ст.л. томатного соуса (любого)
3 ст.л. растительного масла
соль, перец,
зелень по вкусу.
Приготовление:
Зачищаем и моем куриную печень, нарезаем кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Натираем яблоки на терке или измельчаем блендером и смешиваем с томатным соусом.
Пассеруем лук на растительном масле около 4-5 минут, затем добавляем печень и жарим с луком пока печень побелеет.
Затем вливаем смесь яблочного пюре и томатного соуса, перемешиваем, потом вливаем бульон.
Тушим печень, интенсивно помешивая около 2-3 минут, солим, перчим и тушить еще 1 минуту.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Любовь Брянцева
Фотоматериалы — vk.com