Ингредиенты:
Печень куриная — 500 гр
Морковь — 500 гр
Лук — 1 шт
Сметана — 50 гр
Зелень — 1 пучок
Соль — 1/2 ч.л
Перец молотый — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст.л (для жарки)
Приготовление:
Печень моем и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, затем остужаем и нарезаем.
Нарезаем мелко лук и обжариваем на оливковом масле до золотистости.
Соединяем все ингредиенты: корейскую морковь, порезанную печень, лук, сметану, молотый перец.
Перемешиваем.
Лучше дать салату настояться пару часов в холодильнике, но можно подавать сразу.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru