Ингредиенты:
шампиньоны маринованные — 1 банка,
картофель — 2-3 шт.,
лук — 2-3 небольшие головки,
яйца — 2 штуки,
огурцы маринованные или соленые — 2-3 шт.,
1/2 свежего огурца (необязательно),
соль, перец по — вкусу,
майонез.
Приготовление:
Картофель варим в мундире.
Обжариваем на растительном масле лук порезанный полукольцами, затем добавляем порезанные грибы и обжариваем до золотистости.
Нарезаем мелким кубиком маринованные огурцы.
Картошку чисти и нарезаем мелкими кубиками.
Половину огурца натираем на терке для корейской моркови.
Крошим мелко яйца.
Все смешиваем, солим и перчим, заправляем майонезом, перемешиваем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — yourmeal.ru