Ингредиенты:
кусок свинины с небольшим жирком — 800 г
твердый сыр – 100 г
кольца свежего или консервированного ананаса – 5 шт.
паприка
соль
Приготовление:
Ананас нарезаем колечками, а затем каждое колечко на 3 кусочка.
Делаем в свинине поперечные надрезы, не дорезая до конца на полсантиметра.
Натираем мясо солью и паприкой.
Нарезаем сыр тонкими небольшими пластинками.
Собираем гармошку, вставляя в каждый надрез кусочек сыра, кусочек ананаса и кусочек сыра.
Заворачиваем мясо в 2 слоя фольги.
Запекаем при 200 С около 1 часа 15 минут.
Нарезаем готовое мясо кусочками так, чтобы ананас оказался в центре.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru