Ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
сливочный сыр «Филадельфия» — 60 г;
сода — 0,25 ч.л.
Приготовление:
Разделяем яйца на белки и желтки.
Взбиваем белки с содой в крепкую пену.
Желтки взбиваем со сливочным сыром до однородности.
Добавляем к желткам три части взбитых белков, размешивая венчиком очень быстро, чтобы вся масса стала белой и блестящей, последнюю часть оставшихся белков добавляем аккуратно.
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, в виде лепешек, диаметром примерно 10-12 см.
Выпекаем при 150 С примерно минут 20, следим чтобы не подгорели.
Остужаем и снимаем ножом или лопаткой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Татьяна Латышева