Ингредиенты:
тыква — 300 г
мандарины — до 200 г
сахар — 300 г
пряности — по вкусу
Приготовление:
Моем хорошенько мандарины и нарезаем их прямо с кожурой дольками.
Посыпаем подготовленные мандарины небольшим количеством сахара.
Нарезаем мякоть тыквы кубиком.
Высыпаем тыкву к мандаринам и посыпаем оставшимся сахаром.
Добавляем по желанию пряности и/или сок или кусочки лимона.
Оставляем на некоторое время для того, чтобы мандарины и тыква выделили сок.
Варим варенье на среднем огне, периодически помешивая.
Затем провариваем минут 5 при сильном кипении.
Далее увариваем на слабом кипении около 30 минут и больше.
По желанию закатываем готовое варенье в стерильные банки или измельчаем его блендером, ещё раз доводим до кипения, а затем закатываем.
Приятного чаепития!