Ингредиенты (для 4-х порций):
половина филе слабосоленой сельди,
штук 16 оливок, фаршированных лимоном,
2 вареных яйца,
зеленый лук,
50 г красной икры.
Для соуса:
1 средняя вареная картофелина,
100 г майонеза,
сок лимона — 1 ст. ложка.
Салат выкладывается в порционные креманки или фужеры.
Приготовление:
Растолочь вареную картофелину в пюре, смешиваем с майонезом и лимонным соком.
Выкладываем на дно фужера по 1 ч. л. соуса.
Затем кладем по 2 кружка яйца, порезанного толсто.
Затем выкладываем 4 дольки селедки, порезанной толщиной 0,5 см и поливаем соусом.
Выкладываем сверху по 4 оливки, разрезанные на половинки.
Украшаем зеленым луком и выкладываем по 1 ч. л. красной икры.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — forum.say7.info