Ингредиенты:
Для теста:
около 250 -грамм просеянной муки
10 — грамм свежих сырых дрожжей
около 120 — мл. кислого молока (кефира,сыворотки) комнатной температуры
3 — ст.л. сахара
60 — грамм растительного масла или размягченного маргарина
на кончике ножа ваниль(если нету возьмите ванилин но будет уже не то)
1 — желток для смазываняи
Для начинки:
300 — грамм не кислого творога
сливочное масло
1-2 банана
сахар для посыпки
Приготовление:
Распускаем в небольшом количестве теплой воды дрожжи.
Добавляем муку, сахар, кислое молоко. Замешиваем тесто.
Затем вливаем дрожжи. Месим. Чуть позже вливаем масло.
Замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто.
Ставим тесто в теплое место на один час, обминая пару раз.
Скатаем тесто в толстую колбаску и нарезаем кусочками.
Скатываем кусочки в шарики, формируем ровные лепешечки толщиною около 8 мм.
Приминаем лепешки пальцами туда кладем творог.
Посыпаем сверху сахаром и укладываем кусочки банана и сливочного масла.
Прижимаем лепешечки плотно друг к другу и укладываем в форму, обмазываем сверху желтком.
Оставляем в теплом месте на расстойку.
Затем выпекаем при 180 С до готовности.
Достаем, накрываем чистым полотенцем и оставляем постоять.
Приятного чаепития!
Автор идеи — Ирина Кутузова