Приготовление:
Просеиваем 1,5 стакана муки в миску, добавляем 2 ст.л. крахмала, ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и 100 гр сахара.
Добавляем 100 гр холодного сливочного масла кусочками, перетираем пальцами тесто в крошку.
В другой миске смешиваем 1 яйцо, 120 гр арахисовой пасты, 100 гр йогурта и размешиваем до однородности.
Соединяем обе массы и замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Раскатываем порционно тесто и нарезаем формочкой печенье желаемой формы.
Смазываем слегка яйцом и посыпаем дроблёным арахисом.
Выпекаем при 200 С в течение 10 минут.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Оргюн
Фотоматериалы — vk.com