Ингредиенты:
1500 гр. филе рыбы (у меня треска и зубатка)
2 яйца
2 ст. л сметаны
2 плавленых сырка
1 большая головка репчатого лука
200 гр сала
4 кусочка белого хлеба без корочки
масло растительное
панировочные сухари
1 ст. л. манки
Приготовление:
Пропускаем через мясорубку филе рыбы, лук, сырки и хлеб.
Добавляем яйца, сметану, манку, соль.
Вымешиваем хорошенько.
Убираем фарш на час в холодильник.
Формируем котлеты и обваливаем в сухарях.
Жарим котлеты на среднем огне до готовности с двух сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Куковкина
Фотоматериалы — yandex.ru