Ингредиенты:
курица — 2 кг.
апельсин — 500 гр.
майонез — 100 мл.
чеснок — 1 головка по вкусу
соль — 1 ст. л.
перец черный — 1 ч. л.
Приготовление:
Нарезаем мытые апельсины кольцами, а часть — дольками.
Отделяем кожу от тушки, слегка помогая рукой.
Просовываем под кожу апельсины, как на грудке, так и на спинке.
Готовим соус: смешиваем майонез, соль и перец.
Натираем курицу соусом снаружи и внутри.
Брюшко наполняем дольками апельсина.
В брюшко кладем очищенные зубчики чеснока.
Скалываем брюшко зубочистками.
Связываем ножки шпагатом и кладем в смазанную растительным маслом форму.
Запекаем при 180 С до готовности.
Подаем готовую курицу украсив дольками свежего апельсина.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — lady.mail.ru