Ингредиенты:
Куриная печень — 350 г
Яйцо — 4 шт.
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
Морковь — 4 шт.
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Зелень — для украшения салата
Масло рафинированное — для жарки лука
Приготовление:
Отвариваем морковь, яйца и печень. Остужаем.
Лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем щепотку соли.
Белки отделяем от желтков, натираем белки на крупной терке. Из части белка делаем цветочки для украшения салата.
Нарезаем огурцы кубиками небольшого размера.
Натираем морковь на крупной терке.
Печень нарезаем соломкой.
Собираем салат слоями:
— куриная печень и майонезная сеточка.
— слой жареного лука.
— слой огурчиков.
— белковый слой и майонезная сеточка.
— морковный слой и майонезная сеточка.
— тертые желтки.
Украшаем салат по вкусу, даем настояться и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkusno.co